Bor

Informacje podstawowe

Bor jest podstawowym pierwiastkiem śladowym potrzebnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jego zawartość w organizmie człowieka jest niewielka i waha się od 3 do 20 mg. Największe stężenie tego pierwiastka występuje w nerkach, wątrobie, sercu oraz płucach. Szacuje się, iż wchłanianie boru wynosi około 64-98%. Bor odgrywa istotną rolę w przemianach energetycznych organizmu oraz wpływa na przemiany innych składników mineralnych, przede wszystkim wapnia. Jest wydalany z moczem. 

Rola w organizmie

• Wpływ na prawidłową pracę układu nerwowego m.in. funkcje myślowe oraz psychomotoryczne
• Wpływ na układ krwiotwórczy, powoduje wzrost stężenia hemoglobiny
• Wpływ na gospodarkę hormonalną organizmu m.in. powoduje aktywności estrogenów
• Wpływ na gospodarkę wapniowo-fosforanową
• Zwiększanie odporności kości na zwiększoną resorpcję składników mineralnych
• Działanie ochronne w przypadku artretyzmu, osteoporozy, reumatoidalnego zapalenia stawów, zaburzeń w metabolizmie hormonów steroidowych (m.in. hormonów płciowych)

Niedobór

Niedobór boru może prowadzić do:

• Osteoporozy
• Niedoboru hormonów płciowych żeńskich oraz męskich
• Nadmiernego wydalania wapnia oraz magnezu z organizmu
• Pogorszenia funkcji umysłowych m.in. pamięci
• Zaburzeń metabolizmu energii
• Zaburzeń odporności
• Zahamowania wzrostu

Informacje dodatkowe

Źródła boru:

• Orzechy
• Zielone warzywa liściaste
• Produkty pełnoziarniste
• Nasiona roślin strączkowych
• Owoce
• Grzyby 

Zalecenia

Zapotrzebowanie na bor na poziomie dopuszczalnych górnych poziomów spożycia dla różnych grup ludności: