Acerola (Malpighia glabra L.) określana również mianem wiśni z Barbados jest jednym z najbogatszych naturalnych źródeł witaminy C, zawartość kwasu askorbinowego w owocach aceroli jest 90 razy większa w porównaniu do owoców pomarańczy. Malpigia granatolistna pochodzi z Wysp Karaibskich. Występuje na południowym obszarze Ameryki Północnej, w Ameryce Środkowej oraz północnej części Ameryki Południowej. Największym producentem arecoli jest Brazylia. Przypuszcza się, że jej owoce były używane przez Indian z wysp karaibskich już w okresie prekolumbijskim. Wiśnie z Barbados mają postać niewielkich, czerwonych pestkowców o soczystym miąższu i bardzo kwaśnym smaku. Owoce są bardzo delikatne, źle znoszą długotrwałe przechowywanie i transport. Dlatego najczęściej wytwarza się z nich soki oraz inne przetwory.

Owoce aceroli zawierają:

• Bardzo dużą ilość witaminy C ! – acerola należy do owoców o najwyższej zawartości naturalnej witaminy C
• Karotenoidy
• Polifenole
• Witaminy: A, E, B₁, B₂, PP
• Składniki mineralne: fosfor, wapń, żelazo 

• Antyoksydacyjne
• Przeciwnowotworowe
• Ograniczające procesy starzenia
• Wspomagające odporność organizmu
• Przeciwzapalne
• Przeciwbakteryjne
• Wspomagające pracę narządu wzroku
• Wspomagające pracę układu sercowo – naczyniowego 

• W profilaktyce chorób nowotworowych
• W profilaktyce chorób układu krążenia
• W celu poprawy kondycji skóry i ograniczeniu procesów starzenia
• W okresie osłabionej odporności organizmu
• W przebiegu przeziębienia
• W celu poprawy witalności organizmu 

• Owoce aceroli mogą być spożywane na surowo, a także w postaci soków, dżemów, galaretek, kompotów