Lucerna siewna (Medicago sativa  L - alfalfa.) jest byliną należącą do rodziny bobowatych. Jest jedną z najstarszych roślin pastewnych uprawianych przez człowieka. Pochodzi z terenów Bliskiego Wschodu. Została sprowadzona do Europy za sprawą Aleksandra Wielkiego, który uważał ją za cenny element paszy dla koni. Nazwa alfalfa, wywodząca się z języka arabskiego, znaczy ojciec, co może mieć związek z jej silnymi właściwościami wzmacniającymi oraz leczniczymi, które od starożytności wykorzystywane były na obszarach Bliskiego Wschodu. Lucerna była kiedyś jedynie rośliną uprawną. Obecnie często dziczeje, i występuje jako chwast na przydrożach, nieużytkach i w zaroślach. Roślina ta ma również zastosowanie w kuchni, bogate w składniki odżywcze kiełki lucerny cieszą się coraz większą popularnością. Badania wskazują, iż lucerna może być służyć za naturalną multiwitaminę.

Lucerna zawiera:

• Fitoestrogeny
• Saponiny
• Flawonoidy
• β- karoten
• Witaminy: C, D, E, K, B₆, kwas foliowy oraz witaminy z grupy B
• Składniki mineralne: potas, żelazo, wapń, magnez, mangan, krzem, fosfor, miedź, molibden, fluor
• Chlorofil 

• Wspomagające trawienie i pracę układu pokarmowego
• Regenerujące śluzówkę układu pokarmowego
• Przeciwzapalne
• Moczopędne
• Wspomagające gojenie się ran
• Przeciwbakteryjne
• Przeciwgrzybicze
• Wspomagające przyswajanie węglowodanów, białka, wapnia, żelaza oraz innych pierwiastków śladowych
• Obniżające poziom frakcji cholesterolu LDL we krwi
• Przeciwmiażdżycowe
• Wzmacniające układ odpornościowy
• Profilaktyczne względem próchnicy i paradontozie zębów
• Zwiększające laktację
• Łagodzące objawy menopauzy

• W zaburzeniach pracy układu pokarmowego m.in.: wrzodach żołądka i dwunastnicy, wzdęciach, braku apetytu, refluksie żołądkowo – przełykowym
• W profilaktyce chorób układu sercowo – naczyniowego
• W celu obniżenia podwyższonego poziomu cholesterolu  
• Wspomagająca w przebiegu reumatyzmu, dny moczanowej, zapalenia pęcherza moczowego, zapalenia stawów
• W celu zwiększenia witalności organizmu
• W celu zachowania prawidłowej higieny jamy ustnej i zębów
• W diecie osób starszych oraz rekonwalescentów
• W okresie osłabionej odporności organizmu
• W diecie kobiet w okresie menopauzalnym