Mąka z komosy ryżowej
Produkt - Mąka z komosy ryżowej Produkt - Mąka z komosy ryżowej Produkt - Mąka z komosy ryżowej
Miniaturka produktu - Mąka z komosy ryżowej, Miniaturka produktu - Mąka z komosy ryżowej, Miniaturka produktu - Mąka z komosy ryżowej,
Informacje podstawowe

Mąka z komosy ryżowej powstaje poprzez zmielenie nasion pseudozboża, jakim jest quinoa. Komosa ryżowa stanowiła podstawowy pokarm Inków i Azteków, przez których nazywana była „matką zbóż”. Głównym producentem i eksporterem komosy ryżowej jest Peru.

Skład

Komosa ryżowa zawiera:

  • Znaczną ilość wysokiej wartości białka
  • Korzystny zestaw aminokwasów zbliżony do wzorca zalecanego przez FAO oraz WHO
  • Nienasycone kwasy tłuszczowe
  • Błonnik pokarmowy
  • Witaminy: B1, B2, B6, PP, A, E, kwas foliowy
  • Składniki mineralne: wapń, magnez, fosfor, mangan, miedź, cynk, potas, żelazo
  • Kwasy fenolowe
  • Flawonoidy
  • Saponiny
     
  • Nie zawiera glutenu!
Zastosowanie
  • Mąka z komosy ryżowej może być wykorzystywana w codziennym jadłospisie osób zdrowych
  • Dieta bezglutenowa
  • Dieta wegetariańska
  • Dieta w profilaktyce chorób układu krążenia
  • Dieta w profilaktyce nowotworów
  • Dieta osób chorych na cukrzycę 
Przeznaczenie
  • Mąka z komosy ryżowej może być wykorzystywana do wyrobu wypieku pieczywa, ciast, ciasteczek, wyrobu naleśników, placków oraz wszelkich potraw bezglutenowych
  • Mąkę z quinoa można z powodzeniem łączyć z innymi rodzajami mąk 
Dostępne postaci
  • Mąka z komosy ryżowej
  • Mąka z komosy ryżowej bezglutenowa 
Zwróć uwagę
  • Pomimo, że quinoa nie zawiera glutenu w procesie produkcji mąki może dojść do jej zanieczyszczenia, dlatego ważne jest aby zwracać uwagę na oznaczenia obecne na opakowaniu potwierdzające, że jest to produkt bezglutenowy