Nasiona Chia
Produkt - Nasiona Chia Produkt - Nasiona Chia
Miniaturka produktu - Nasiona Chia, Miniaturka produktu - Nasiona Chia,
Informacje podstawowe

Szałwia hiszpańska (Salvia hispanica L.), nazywana również chia, jest rośliną jednoroczną z rodziny jasnowatych, pochodzącą z terenów Ameryki Południowej. Występuje na obszarze rozciągającym się od zachodniego Meksyku do północnej Gwatemali. Jej nasiona przez wieki stanowiły podstawowy element diety prekolumbijskich Indian meksykańskich. Roślina wykorzystywana była również do wyrobu leków oraz farb. Chia wytwarza owalne, drobne nasiona przyjmujące barwę od biało-brązowej po szaro-czarną. Ich cechą charakterystyczną jest wysoka zawartość tłuszczu, w tym znaczna ilość kwasów tłuszczowych wielonienasyconych. Określenie "chia" wywodzi się od azteckiego słowa "chian", co oznacza "oleisty". Obecnie nasiona chia cieszą się największą popularnością w Meksyku, Boliwii, Argentynie, Ekwadorze, Australii oraz Gwatemali. 

Skład
  • Wielonienasycone kwasy tłuszczone omega-6 i omega-3 (25-35%) – największa zawartość kwasu α-linolenowego (ALA)
  • Białko (15-26% masy nasion)
  • Błonnik pokarmowy
  • Składniki mineralne: wapń, fosfor, potas, sód, cynk, miedź, żelazo, magnez
  • Witaminy: C, A, E, B1, B2, PP
  • Antyoksydanty m.in. kwas p-kumarowy, kwas galusowy, epikatechina, rutyna, apigenina

Nasiona szałwii hiszpańskiej nie zawierają glutenu! 

Działanie
  • Wspomagające przemianę materii
  • Oczyszczające
  • Przeciwzapalne
  • Wspomagające procesy pamięci i koncentracji
  • Ograniczające wchłanianie węglowodanów z przewodu pokarmowego
  • Spowalniające trawienie węglowodanów
  • Obniżające poziom cholesterolu we krwi
  • Wspomagające utrzymanie prawidłowego ciśnienia tętniczego krwi
  • Wspomagające pracę układu trawiennego 
Zastosowanie
  • Profilaktyka chorób układu krążenia
  • Profilaktyka cukrzycy i dieta osób chorych na cukrzycę typu 2
  • Dieta odchudzająca
  • Dieta wegetariańska
  • Zaburzona mikroflora bakteryjna przewodu pokarmowego
  • Zaparcia
  • Profilaktyka nowotworów jelita grubego 
Dawkowanie
  • Dzienne spożycie nasion chia powinno wynosić około 15 g (3 łyżeczki)
Ostrzeżenia
  • Nie należy stosować nasion chia w przypadku stanów zapalnych jelit
Informacje dodatkowe
  • Nasiona Chia mogą być wykorzystywane w postaci całych ziaren lub mielonych bezpośrednio przed spożyciem do musli, jogurtów, sałatek, wypieku chleba, ciast, naleśników
  • Namoczone w płynie tworzą charakterystyczny żel, który może stanowić podstawę puddingów, w postaci sproszkowanego ziarna może być stosowany jako zagęszczacz do zup i sosów 
Dostępne postaci
  • Olej z nasion Chia 100%
  • Nasiona Chia – produkt rolnictwa ekologicznego