Olej z pestek dyni
Produkt - Olej z pestek dyni Produkt - Olej z pestek dyni
Miniaturka produktu - Olej z pestek dyni, Miniaturka produktu - Olej z pestek dyni,
Informacje podstawowe

Olej dyniowy pozyskiwany jest z pestek dyni. Do jego otrzymywania wykorzystuje się metodę tłoczenia na zimno. Olej z pestek dyni  ma ciemnozielone zabarwienie oraz charakteryzuje się wyjątkowym orzechowym smakiem i zapachem. Olej z pestek dyni można wykorzystywać do potraw przygotowywanych wyłącznie na zimno, stanowi idealny dodatek do zup, surówek i sałatek;  wykorzystuje się go również do deserów. Jako dodatek stosowany jest również  do chleba, gotowanych warzyw i jaj, sera twarogowego. Ciekawe doznania smakowe zapewni połączenie lodów waniliowych z olejem dyniowym.

Składniki aktywne

Olej z pestek dyni zawiera:

  • nienasycone kwasy tłuszczowe: kwasy omega-9 oraz kwasy omega-6
  • fitosterole
  • witaminy: A, D, E, z grupy B
  • mikroelementy: cynk, potas, selen
  • skwalen
  • citrulin, cucurbitin
Działanie
  • wspomagające w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi
  • korzystny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie układu moczowego
  • profilaktyka oraz leczenie przerostu gruczołu krokowego (prostaty)
  • regulujące w zaburzeniach hormonalnych i metabolicznych
  • wspomagające w leczeniu pasożytów (cucurbitin) - zaleca się wtedy spożywanie świeżych pestek dyni
  • ze względu na wysoką zawartość cynku zaleca się spożywanie pestek dyni oraz oleju z pestek dyni osobom z trudno gojącymi się ranami, chorobą wrzodową żołądka oraz z chorobami skóry i błon śluzowych: opryszczka, trądzik.
Przechowywanie

Olej z pestek dyni zawiera dużo tokoferoli, co sprawia, że jest olejem odpornym na utlenianie.
Przechowywany w lodówce może tężeć, jest to proces odwracalny, w temperaturze pokojowej następuje przejście do postaci płynnej.

Czy wiesz, że...

olej z pestek dyni jest olejem lekkostrawnym?