Papaja, czyli owoc melonowca właściwego (Carica papaya L.) pochodzi z krajów Ameryki Południowej, Środkowej i południowych rejonów Ameryki Północnej. Obecnie jest ona uprawiana w klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Owoce melonowca właściwego przyjmują postać owalnej lub gruszkowatej jagody, zawierającej w swoim wnętrzu czarne, okrągłe nasiona, które są jadalne. Jej prozdrowotne właściwości były doceniane już przez rdzennych mieszkańców Ameryki Środkowej. Papaja nazywana jest „owocem aniołów” oraz „owocem dobrego zdrowia”.

Papaja zawiera:

• Polifenole
• Błonnik pokarmowy
• Enzymy proteolityczne m.in.: papaina – wspomagająca procesy trawienne białek
• Składniki mineralne: potas, wapń, magnez, fosfor, sód
• Witaminy: C, A,  B₁, B₂, PP, B₅, B₆, kwas foliowy,
• Likopen – silny antyoksydant
• Zeaksantynę i luteinę – korzystnie wpływają na narząd wzroku
• β - karoten

• Antyoksydacyjne
• Wspomagające procesy trawienne
• Przeciwnowotworowe
• Wzmacniające odporność organizmu
• Przeciwzapalne
• Przeciwbakteryjne
• Regeneracyjne
• Oczyszczające organizm z toksyn
• Przyspieszające gojenie się ran
• Opóźniające procesy starzenia 

• W profilaktyce chorób nowotworowych
• W okresie rekonwalescencji po urazach, zabiegach operacyjnych
• Wspomagająco w leczeniu oparzeń, trudno gojących się ran, owrzodzeń, stopy cukrzycowej (stosowana miejscowo)
•  W okresie obniżonej odporności organizmu
• W celu wzmocnienia organizmu po kuracji antybiotykowej 

• Owoce papai mogą być spożywane na surowo bądź w formie przetworów
• Miąższ owoców jest idealnym dodatkiem do deserów, koktajli, smoothie
• Pestki papai mogą stanowić element sosów i sałatek