Śliwa domowa (Prunus domestica L.) należy do roślin wieloletnich z rodziny różowatych. Powstała na skutek krzyżowania się dziko rosnących śliwy tarniny i ałyczy. Występuje na terenie Kaukazu, Zakaukazia, Iranu, Azji Mniejszej oraz w Europie. Za rozpowszechnienie śliwy w na terenie kontynentu europejskiego odpowiedzialni są Grecy oraz Rzymianie. Obecnie istnieje około 2 tysięcy odmian uprawnych śliwy. Jej owoc stanowi jadalny pestkowiec znacznie zróżnicowany pod względem wyglądu w zależności od odmiany drzewa.
Owoce śliwy zawierają: